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ジンギスカン

みなさんおはようございます。
最近急に冷えてきましたね。しっかり防寒して風邪には気をつけたいところですね。
今日は先輩にジンギスカンに連れて行っていただきました!

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道産子のジャガイモの大好物です。しかも今回は新鮮でないと食べられない生ラムです!
羊は鮮度が落ちるとどうしても、臭みが強いので、ジンギスカン独特の味付けをするんですが、
ヘルシー!ジューシー!柔らかい!

新鮮なラム肉でないと味わえない、柔らかさと、肉らしい食べ応え、でも油も少なく、ご飯との相性抜群です。

 

 

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焼肉屋だと橋のあまり進まない野菜も、ジンギスカンの兜鍋なら肉の旨みをたっぷり吸い込みます。
なので、野菜もお代わりしていただきました。
いつもなら肉ばかり食べようとするのが、野菜が欲しくなってくるんです。
シャキシャキのモヤシに吸い込まれたラム肉の肉汁は絶品です。

 

 

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しかもこのお店は店員さんが、美味しく食べられるように、手際よく焼いてくれます。
僕も一応、道産子なんですが、、、なんて恥ずかしくて言えませんでした。
店員さんの焼き方は、丁寧で美味しい焼き加減を熟知されていて、
今までの焼き方は間違っていることを思い知らされました。

 

 

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北海道産のジャガイモと美味しいラム肉のツーショットです。
おいしいジンギスカンに思わずテンションが上がってしまいました。
こんなに美味しいのは北海道でもなかなか食べられないと思います。

お店は秋葉原駅近くにある『良夢』さんです。
今日は文字通りぐっすりと良い夢を見れそうです。
ラム肉が一枚、二枚、、、と数えながら寝たいと思います。

おやすみなさい。